Actualitat

Mercat de productors i elaboradors locals

Mercat de productors i elaboradors locals

24 de juliol de 2011 de 11h a 13h.

Si amb l'agricultura ecològica defenem allò natural, saludable i el respecte pel medi ambient, hem de privilegiar la relació directa entre productor i consumidor. Este tipus de comercialització, anomenada també canal curt de distribució, contamina menys i és menys especulatiu ja que permet a l'agricultor fixar un preu just per als seus productes.

És l'única forma perquè l'agricultura ecològica proporcione preus raonables al consumidor, i interessants al seu torn per al productor ja que contribuïx a la ruptura de la cadena establida actualment entre productor i consumidor, per la que les grans corporacions controlen els preus en origen i els preus de consum, produint-se grans diferències que no permeten la pervivència del xicotet productor i que afavorixen la producció intensiva.

D'altra banda, el certificat oficial d'Agriclutura Ecològica no és imprescindible en la relació directa entre productor i consumidor ja que el la confiança d'este cap al productor, si és bona, és tan eficaç (si no més) com el segell oficial.

Finalment, afegir que els somriures i les satisfaccions que expressen els consumidors als productors, durant els mercats de venda directa són les millors recompenses per al seu treball.

 

Mes informació sobre la XII Fira Estatal de Biodiversitat Agrícola:

• Informació General
• Les Fires de Biodiversitat Agrícola
• Tallers i Taules Redones
• Jornades Tècniques sobre les Tomaques Tradicionals
• X Universitat d'Estiu de l'Horta
• Intercanvi de Llavors Tradicionals
• Mercat de Productors Locals
• Mapa de les Activitats